09 марта 2020 г., 10:00
14
комментариев
Интересный салат из свежих огурцов и яиц
Общее время 25 мин
Готовить 25 мин
Подготовка 0 мин
Порции 4
Свежие огурцы и вареные яйца отлично сочетаются между собой – именно поэтому эти два ингредиента часто можно встретить в одном рецепте. Предлагаем вам попробовать простой, но при этом довольно пикантный и оригинальный салат из свежих огурцов и вареных яиц с семечками.
Салат из свежих огурцов и яиц: рецепт
ингредиенты
Огурцы свежие
—
500 гр.
Яйцо куриное
—
4 шт.
Чеснок
—
1 зубчик
Лук красный
—
1 шт.
Укроп
—
1 пучок
оливковое масло
—
2 ст.л.
Семечки тыквенные
—
20 гр.
Семечки подсолнечника
—
20 гр.
Соль
—
по вкусу
Черный перец свежемолотый
—
по вкусу
Красный острый перец
—
по вкусу
Сметана или натуральный йогурт
—
100 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Яйца сварите вкрутую. Остудите в холодной воде (так их будет легче почистить) и очистите. Затем порежьте на мелкие дольки.
2. Огурчики вымойте и почистите. Затем нарежьте мелкой соломкой.
3. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. Лук мелко порубите.
4. Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Потушите огурцы с чесноком, луком, солью и перцем 6-7 минут под крышкой. Не удивляйтесь – во многих азиатских кухнях огурцы принято тушить и жарить. Когда огурцы остынут, слейте лишнее масло и огуречный сок, если он есть.
5. Укроп помойте, обсушите с помощью бумажной салфетки. Мелко порубите, смешайте со сметаной и солью (или с натуральным греческим йогуртом). Добавьте немного молотого перца чили.
6. Семечки лучше купить уже очищенные. Если у вас тыквенные и подсолнечные семечки в кожуре, для салата их нужно будет почистить вручную.
7. Смешайте огурцы с яйцами, добавьте заправку из сметаны. Перемешайте, сверху украсьте двумя видами семечек.
Вкусный и полезный салат из яиц, лука и свежего огурца готов! Он станет прекрасным дополнением основных блюд из мяса, рыбы и картофеля. Кстати, в него также можно добавить половинки оливок без косточек и листики свежей мяты.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Наталья Шаульская 15 Сентября 2018, 16:04
Вообще-то здесь огурцы не свежие, а тушеные. Поэтому и называть надо : салат с тушеными огурцами и яйцом
Блонди 11 Июля 2017, 07:07
Оказывается столько полезных, вкусных и простых рецептов салатов есть. Возьму себе на вооружение.
Блонди 11 Июля 2017, 07:07
Да, для фигуры такой салат точно не навредит.
Светлана 22 Июня 2017, 06:06
Хороший салатик, вкусный и фигуру не испортит.
Блонди 11 Июля 2017, 07:07
Мне тоже очень понравилось, что в салате не фигурирует майонез. Это большой плюс.
Дикая Орхидея 03 Июня 2017, 11:06
Какой простой и вкусный рецепт, а добавление семечек тыквы и подсолнуха придаст этому салату дополнительный яркий вкус, заправка салата тоже радует. Будем готовить и кушать с удовольствием. Тем более что ингредиенты всегда найдутся в каждом холодильнике, а свежесть которую придаст этому салату огурец, будет весьма кстати, лето ведь наступило, пора легких овощных блюд и закусок)
Блонди 11 Июля 2017, 07:07
Да, это сочетание ни в одном салате используется.
Леди Совушка 26 Июля 2016, 03:07
Огурцы и яйца просто бомбовое по вкусу сочетание!
Наталья Шаульская 15 Сентября 2018, 16:07
Не очень-то и на скорую руку, тушить огурцы надо.
Блонди 11 Июля 2017, 07:07
Вот и я решила добавить этот салатик в свой рацион. Готовится просто, но вкус замечательный. :-)
Леди Совушка 25 Июля 2016, 01:07
Для меня огурцы могут совершенно четко присутствовать в совершенно разных салатиках и при том они радуют меня своим огурченым вкусом, именно поэтому даже иногда утро в честь здорового образа жизни я начинаю с огуречного фреша, но еще и одним из питательных и обязательных элементов моего завтрака я считаю яйца, так как они на самом деле очень питательные по своей ценности и конечно они позволяют быть и в форме и совершенно сытой! Так что и такой вариант салатика как бы его я назвала на скору руку не буду оставлять без внимания, и он будет присутствовать в моем рационе постоянно!
Блонди 11 Июля 2017, 07:07
Летом такой салат хоть каждый день готовь. :-) Огурцы и яйца всегда есть в наличии.
Парижанка 09 Июля 2016, 01:07
Такой салатик мне не знаком. Я очень люблю свежие огурчики. Они всегда есть в холодильнике. Обязательно приготовлю этот витаминный салатик. Не зря же говорят все гениальное просто!
Блонди 11 Июля 2017, 07:07
Да, вы правы. В окрошке тоже есть и яйца, и огурчики. :-)
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
Полный рецепт