Сервировка стола в домашних условиях: классные идеи с фото
Основные правила сервировки стола согласно этикету
Основные правила сервировки стола — это не просто традиции или формальности. Они помогают создать атмосферу гостеприимства, уюта и вкуса.
- Подготовка стола. Стол может быть застелен скатертью, желательно из натуральных материалов, без излишних украшений. Цвет скатерти чаще всего выбирают нейтральный, чтобы не отвлекать внимание от блюд и посуды. В домашней обстановке можно не использовать скатерть.
- Подготовка мест. Сиденья расставляют так, чтобы у каждого человека было как можно больше места - не менее 60 см ширины стола.
- Размещение посуды и столовых приборов. На каждого человека ставится основная тарелка. Слева от неё располагаются вилки (салатная, для мясного блюда), справа — ножи режущей стороной в сторону тарелки, дальше ложки. Приборы, которые будут использоваться первыми, находятся дальше всего от тарелки. Выше тарелки, чуть справа, размещается ложка или вилка для десерта. На каждое блюдо планируется одна тарелка и одна пара чистой посуды. В домашней обстановке допускается использовать одну вилку и один нож для нескольких блюд.
- Бокалы и стаканы. Бокалы для вина и стаканы для воды расставляются в правом верхнем углу перед каждым гостем. Порядок следования: бокал для белого вина, красного вина и стакан для воды. Иногда добавляют бокал для шампанского.
- Сервировочные элементы. Солонка и перечница должны быть доступны каждому гостю, иногда их расставляют между каждыми двумя местами. Также на столе должны быть подставки под горячее и хлебница.
- Салфетки. Тканевые салфетки кладут на тарелку или слева от приборов. Они не только функциональны, но и служат элементом декора.
- Декор стола. Центральное украшение стола должно сочетаться с общей темой вечера, но не мешать общению гостей, то есть быть не слишком высоким. Используйте неживые или живые не яркие цветы, а также свечи для создания уютной атмосферы.
Схема сервировки стола в домашних условиях
Сервировка стола — это искусство, отражающее внимание к деталям и заботу о гостях. Простая схема — классический вариант сервировки стола, подходящий для большинства приёмов пищи. Однако в зависимости от конкретного мероприятия и предпочтений хозяев можно вносить свои коррективы, сохраняя основные принципы гармонии и удобства для гостей.
- Центральное место занимает основная тарелка. Это фундамент вашей сервировки, вокруг которого располагается всё остальное.
- Слева от тарелки кладут вилки. По порядку от края стола к тарелке: сначала вилка для закуски, затем вилка для мяса. Если предполагается салат, вилка для него размещается самой крайней.
- Справа от тарелки находятся ножи и ложки. Нож для основного блюда лежит рядом с тарелкой режущим краем внутрь. Далее идет нож для закуски или рыбный нож, если таковой предусмотрен меню. Справа от ножей располагается суповая ложка, если суп присутствует в меню.
- Напротив тарелки сверху размещается десертный прибор — ложка или вилка, ориентированная ручкой вправо или влево, соответственно.
- Слева над вилками располагается тарелка для хлеба и нож для масла, в домашней обстановке можно использовать общую хлебницу.
- Бокалы для напитков устанавливаются в правом верхнем углу от тарелки. Сначала ближе к гостю размещается бокал для воды, затем по часовой стрелке бокалы для белого и красного вина. Если предвидится шампанское, его бокал ставится за бокалом для воды.
- Салфетка может лежать на тарелке или слева от вилок. Иногда её аккуратно сворачивают и помещают в бокал для воды или кладут под вилки.
- Солонка и перечница обычно ставятся в центре стола или между каждыми двумя гостями, чтобы их могли удобно достать все присутствующие.
- Декоративные элементы и центральный элемент декора стола не должны мешать обзору гостей друг другу, создавая уют и дополняя общую композицию.
Идеи домашней сервировки стола
Вот несколько идей сервировки стола, которые вы можете использовать дома по случаю торжества или просто так.
Праздничная сервировка стола выполнена в элегантной чёрно-бело-золотой палитре. Стол накрыт праздничным текстилем. В центре букеты из белых орхидей и пышных пионов в чёрных керамических вазах. В тон подобраны посуда и столовые приборы: чёрные бокалы для напитков, золотые тарелки с элегантными узорами, а также золотые вилки и ложки с чёрными ручками.
Каждое место при столе акцентировано индивидуальными круглыми карточками с именами гостей, выполненными с использованием золотого шрифта на чёрном фоне, что добавляет изысканности общему виду сервировки.
Стол, сервированный в современном элегантном стиле с богемными элементами. Используются однотонные белые тарелки с золотыми краями, столовые приборы подобраны в тон. Стол украшен зелёными растительными гирляндами, что придаёт естественности и свежести интерьеру. Свечи размещены посередине стола, создавая уют и теплую атмосферу.
На каждой тарелке лежит веточка растения, что может служить как элементом декора, так и указателем индивидуального места для гостя. Преобладание зелёного, золотого и белого цветов сочетается с деревянной текстурой стола, создавая ощущение близости к природе и одновременно — роскошь.
Здесь показано, как можно сервировать стол на открытом воздухе. Деревянный стол без скатерти подчёркивает натуральность и эко-стиль. Вместо стульев используются текстильные подушки и плетёные круглые коврики на земле, что создает непринуждённую, расслабленную атмосферу. На столе расположены белые тарелки с золотистым декором, которые сочетаются с золотистыми столовыми приборами и стеклянными стаканами для напитков.
Центральным элементом декора являются пышные гроздья нежно-розовых цветов, а также вазы с сухоцветами и другими декоративными растениями. Это добавляет яркости и свежести настройке. Розовая ткань мягко драпирована вдоль стола создаёт контраст и добавляет теплоты деревянной поверхности.
Эта сервировка прекрасно подойдёт для рождественского ужина или торжественного зимнего вечера. Доминирующие тёмные оттенки скатерти, сочетающиеся с ярко-красными акцентами в виде салфеток, создают настроение праздника и изысканности. Тарелки с декоративным узором элегантно сочетаются с тёмной тканью скатерти и красными акцентами.
Стол украшен естественными элементами, такими как ветки падуба с красными ягодами и шишками, что приносит в интерьер ощущение зимнего леса. Свечи разного размера добавляют теплоту и уют. Нежное свечение гирлянд усиливает праздничное настроение, создавая игру света и тени на столе.
Светлая, эстетически приятная сервировка стола. Белые тарелки с утончённым рельефным краем, приборы выполнены в классическом стиле с ручками, украшенными узорами. По центру стола выложены декоративные элементы разных оттенков, напоминающие цветы. Они создают уютную атмосферу.
Пастельные тона декоративных элементов гармонируют с натуральным цветом деревянного стола и белой посуды. Свечи, размещённые между декоративными элементами, предполагают создание тёплого и приглушенного освещения. На каждой тарелке лежит салфетка и веточка растения, что придает уникальность сервировке.
Пасхальная сервировка стола в светлых тонах. Преобладание белого цвета в сервировке создаёт ощущение свежести и весеннего обновления. Вазы с весенними ветками, украшенные пасхальными яйцами, служат центральными декоративными элементами и добавляют естественности обстановке. Белая посуда с рельефным краем дополнена серебристыми столовыми приборами, подчёркивающими элегантность сервировки.
На каждой тарелке аккуратно размещены пасхальные гнёзда с яйцами, символизирующие пасхальную тематику. Использование прозрачных стеклянных бокалов и подсвечников вносит элементы блеска и изящества.
Сервировка стола в классическом стиле с использованием белых тарелок, золотых подложек и синих текстильных салфеток, дополненных кольцами. Стандартный набор — вилки слева, ножи и ложки справа от тарелок. Прозрачные стаканы с красивой гравировкой.
Благодаря умело подобранным цветам создаётся контраст между тёплой деревянной поверхностью стола и стульев и холодными синими и золотыми акцентами сервировки. Букет из осенних цветов в центре стола добавляет тепла и уюта.
Сервировка стола в домашних условиях к празднику
Подход к сервировке стола в домашних условиях должен сочетать в себе простоту, функциональность и элементы праздничности, чтобы создать особенный момент.
Сервировка праздничного стола на Новый год
Сервировка стола на Новый год — это не просто подготовка к трапезе, а создание особой атмосферы праздника, волшебства и ожидания чуда.
- Определитесь с цветовой схемой и стилем сервировки. Традиционно для Нового года выбирают золотые, серебряные, красные, чёрные и зеленые оттенки, но также можно экспериментировать с синим, белым и даже розовым.
- Выберите праздничную скатерть, соответствующую теме. Дополните её текстильными салфетками, которые можно оформить в виде ёлочек или свернуть и украсить новогодними декорациями.
- Расставьте большие основные тарелки для каждого члена семьи и гостя. Выбирайте посуду с новогодними мотивами или в цветах вашей цветовой схемы.
- Разложите приборы по стандартной схеме — вилки слева, ножи и ложки справа от тарелки. Столовые приборы можно обвязать лентами или положить в специально украшенные под них конверты. Не забудьте про десертные ложки и вилки, которые можно разместить над тарелкой горизонтально.
- Разместите бокалы для вина и стаканы для воды справа от тарелок. Для Нового года можно добавить бокалы для шампанского, выстроив их в форме треугольника или линии.
- Украсьте центр стола гирляндами, свечами, еловыми ветками и новогодними украшениями. Избегайте высоких композиций, которые могут мешать гостям общаться.
- Создайте яркую центральную композицию, например, большую вазу с еловыми ветками и новогодними шарами или фигурки Деда Мороза и Снегурочки.
- На каждое место можно положить маленький подарок или символическую игрушку, которая станет приятным сюрпризом для гостя.
- Не забудьте про освещение — мягкий свет свечей или настольных ламп создаст уютную и праздничную атмосферу.
Сервировка стола на день рождения
Сервировка стола на день рождения требует особого подхода, чтобы создать праздничную и радостную атмосферу, незабываемую для именинника и его гостей.
- Определитесь с тематикой и цветовой схемой вечеринки. Это поможет выбрать соответствующие декорации, посуду и аксессуары для стола. Подбирайте цвета, соответствующие предпочтениям именинника.
- Начните с выбора скатерти, желательно в однотонном варианте или с деликатным узором, чтобы не перегрузить общий вид. Дополните сервировку текстильными салфетками, сочетающимися по цвету.
- На каждое место поставьте основную тарелку. Если планируется несколько блюд, используйте дополнительные тарелки соответствующего размера, которые можно разместить сверху основной.
- Расставьте столовые приборы согласно порядку подачи блюд — снаружи приборы для первых блюд, ближе к тарелке — для основных. Слева вилки, справа ножи и ложки.
- Поставьте бокалы для вина и стаканы для воды справа от тарелок. Если предполагается подача шампанского или других напитков, добавьте соответствующие бокалы.
- Украсьте стол цветами, свечами и тематическими украшениями. Избегайте слишком высоких композиций, которые могут мешать общению гостей.
- Создайте яркую центральную композицию, которая станет фокусом внимания, например, большой букет цветов или тематическое украшение.
- Салфетки можно сложить оригинальным способом или украсить их специальными кольцами для салфеток. Приборы также можно декорировать, обвязав их лентами или поместив в украшенные подставки.
- Используйте карточки с именами гостей, чтобы каждый нашёл своё место за столом. Это добавит индивидуальности и особого внимания к каждому приглашенному.
- Подумайте об освещении. Мягкий свет свечей или настольных ламп создаст уютную и праздничную атмосферу.
Домашняя сервировка стола к детскому празднику
При сервировке стола на детский праздник важно создать яркую, весёлую атмосферу и при этом учесть безопасность и удобство для маленьких гостей.
- Выберите тему праздника, которая определит стиль сервировки, цветовую гамму и декор стола. Это может быть любимый мультфильм, сказка, космос, супергерои и т.д.
- Используйте яркую скатерть с изображениями по выбранной теме. Если скатерть однотонная, добавьте тематические салфетки.
- Для детского праздника идеально подходит посуда из безопасных материалов — пластика, бамбука или картона. Выбирайте посуду с изображениями из мультфильмов или яркими узорами. Убедитесь, что края посуды гладкие и безопасные, без острых краев.
- Используйте цветные пластиковые стаканы или кружки с крышками и трубочками, чтобы избежать проливания жидкости.
- Украсьте стол фигурками, воздушными шарами, конфетти. Используйте игрушки и мягкие фигуры в качестве оригинальных подставок под блюда.
- Создайте в центре стола композицию из тематических украшений, например, замок из картона для принцесс или ракету для космической темы.
- На каждом месте можно разместить тематический подарок или игрушку, которая станет приятным сюрпризом для каждого ребенка.
- Предусмотрите разнообразное меню с учётом детских предпочтений и аллергий. Используйте формочки для вырезания бутербродов, фруктов и овощей, чтобы сделать еду не только вкусной, но и забавной.
Сервировка стола в домашних условиях на каждый день
Сервировка стола в домашних условиях на каждый день добавляет особенного очарования обычным моментам и помогает создать уютную атмосферу для семейных трапез.
Как сервировать стол к завтраку
Утро начинается с завтрака, поэтому сервировка должна быть простой и функциональной. Используйте светлую скатерть или обойдитесь без неё, если стол красивый по себе.
- На каждое место поставьте тарелку для завтрака. Если предполагается подача каши или йогурта, добавьте небольшую глубокую тарелку или миску.
- Слева от тарелки разместите вилку, справа — нож, если он необходим, и ложку для каши или йогурта.
- Справа от тарелки поставьте чашку для кофе или чая с блюдцем и чайной ложечкой.
- Положите тканевую или бумажную салфетку рядом с приборами или на тарелку.
- Если к завтраку подаётся свежий хлеб или выпечка, поставьте корзинку для хлеба с ломтиками или булочками.
Сервировка стола к обеду
Используйте скатерть или индивидуальные салфетки для каждого места. Это добавит трапезе торжественности.
- На каждое место поставьте основную тарелку, а сверху — глубокую тарелку для первого блюда.
- Разместите вилку слева от тарелки, нож справа, а ложку для супа справа от ножа. Десертные приборы можно разместить горизонтально над тарелкой.
- Поставьте стакан для воды и, при необходимости, бокал для вина справа от тарелок.
- Каждому человеку предоставьте тканевую салфетку, которую можно разместить на коленях или рядом с приборами.
Сервировка стола к домашнему ужину
Создайте атмосферу уюта, используя тёплые цвета скатерти и салфеток. Свечи будут уместны для создания вечернего настроения.
- Как и к обеду, на каждое место ставьте основную тарелку с глубокой тарелкой сверху, если предусмотрен суп. Слева от тарелки вилка, справа — нож, справа от ножа — ложка.
- Разместите стакан для воды и бокалы для выбранных напитков. Учитывайте, что к ужину часто подают красное вино, поэтому выберите соответствующий бокал.
- Положите тканевую салфетку слева от приборов или на основную тарелку.
- Добавьте центральный элемент декора, например, букет цветов, декоративную вазу или свечи, чтобы создать приятную атмосферу.
Как правильно сервировать стол: видео
Этикет — это своеобразный кодекс хороших манер, который делится на множество подразделов: профессиональный, ситуационный, деловой, светский, столовый и другие. Как правильно, согласно нормам этикета, сервировать стол, расскажет и покажет преподаватель этикета Ольга Хлыстова.
