Лечебные растения в вашем саду
Польза лекарственных растений для здоровья
Многие из привычных дачных растений способны не только порадовать глаз, но и поправить здоровье. При этом некоторые из них содержат больше всего полезных веществ в конце лета и начале осени. Если вы хотите укрепить иммунитет и реже заходить в аптеку, попробуйте вырастить, собрать и сохранить на зиму эти природные лекарства. Давайте узнаем подробнее об основных лекарственных растениях на даче.
Какие лекарственные растения посадить на даче?
Предлагаем подборку лекарственных растений, которые можно часто увидеть на дачных участках. Некоторые из них ещё и декоративные, их можно использовать в качестве живых изгородей и в отдельных посадках.
Шиповник
Плоды шиповника давно известны лечебными свойствами. Считается, что отвар из шиповника помогает при расстройствах желудка и запорах. Он рекомендуется даже при остео- и ревматоидном артрите. Дело в том, что в экстракте шиповника содержатся вещества, которые снимают воспаление и предупреждают повреждения суставов. Кроме того, плоды лекарственного растения богаты витамином С и благодаря этому могут стать отличным подспорьем при простуде.
Как собрать?
Спелые плоды шиповника можно собирать в конце лета — начале осени, но лучше всего подождать до первых морозов.
Как приготовить?
Сварите сироп из 1 кг плодов шиповника и 1 кг коричневого сахара, процедите — пейте по 1 чайной ложке в день.
Ежевика
Ягоды ежевики созревают в конце лета, это настоящая кладезь антиоксидантов. Но не забывайте и о листьях лекарственного растения — они известны своим антимикробным и вяжущим действием, а благодаря этому отлично помогают в лечении больного горла, самых разных язвочек, а также диареи. В последнее время ученые говорят и о том, что ягоды ежевики могут стать средством профилактики рака легких и толстой кишки.
Как собрать?
Ежевика созревает в конце августа — начале сентября. В это же время можно собирать и сушить листья. Ягоды лучше всего есть свежими или заморозить. А листья промойте, высушите, поместите в бумажный пакет.
Как приготовить?
Залейте 1 столовую ложку листьев лекарственного растения 1 стаканом кипятка, дайте настояться, процедите и полощите горло при простуде, промывайте ранки в полости рта.
Лесной орех (фундук)
Растительные вещества проантоцианидины, которые содержатся в орехах, — сильнейшие антиоксиданты, по силе воздействия почти в 20 раз опережают витамин С. Они укрепляют стенки сосудов, снижают давление и служат средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В листьях лекарственного растения ученые обнаружили элементы, которые обладают заживляющим действием. Приготовьте из них чай, который ускорит процесс восстановления после травм и операций.
Как собрать?
Собирать плоды и листья лекарственного растения нужно в конце лета — начале осени. Важно, чтобы в момент сбора орехи и листья были свежими.
Как приготовить?
Ешьте орехи сырыми или высушите в темном, хорошо проветриваемом помещении. Съешьте горсть орехов и яблоко между завтраком и обедом — белок и клетчатка дадут чувство сытости.
Боярышник
Это лекарственное растение использовалось для лечения сердечных заболеваний с I века нашей эры. А исследования 2008 года доказали, что листья и плоды боярышника действительно улучшают работу сердца. Натуропаты рекомендуют боярышник для лечения ангины и снижения холестерина.
Как собрать?
Листья боярышника собирайте с конца мая и в течение всего лета, а плоды приобретают максимум полезных веществ после первых морозов. Промойте листья и плоды лекарственного растения, высушите их.
Как приготовить?
Залейте кипятком 2 столовые ложки измельчённых листьев и несколько ягод боярышника. Оставьте на ночь. Утром пейте вместо чая.
Крапива
Этот колючий сорняк — кладезь витаминов. Аскорбиновая кислота, витамины К, Е и В, а ещё железо, магний, медь, кальций. Крапива позволяет нормализовать работу организма в целом, улучшает свертываемость крови и обладает противовоспалительным действием — лекарственное растение используют для заживления ранок и даже при внутренних кровотечениях.
Как собрать?
Полезнее всего крапива весной, но даже в августе она сохраняет лечебные свойства. Наденьте перчатки и нарвите самые свежие побеги лекарственного растения, высушите, отделите листья от стеблей.
Как приготовить?
Залейте 1 столовую ложку лекарственного растения 1 стаканом кипятка, дайте настояться, процедите. Протирайте ранки, смачивайте ушибы или принимайте внутрь для укрепления организма.
Окопник
Окопник еще в древности применяли как средство для сращения костей при переломах, лечения ран. Окопник лекарственный содержит аллантоин — вещество, которое обладает противовоспалительным и даже противоопухолевым действием. Чаще всего используется для приготовления мазей и отваров, которые заживляют раны, ссадины и порезы.
Как собрать?
Окопник любит влагу, поэтому скорее всего вы найдете его в канавах, оврагах, вблизи водоемов. Цветет окопник лекарственный в мае и июне, но собирать его нужно осенью, когда наземная часть увянет, для лечения используется корень.
Как приготовить?
Высушенный корень лекарственного растения размельчите в ступке с небольшим количеством тёплой воды, заверните в марлю, приложите к повреждённому месту.
Бузина чёрная
Из цветков лекарственного растения готовят отвары, которые обладают антибактериальными и потогонными свойствами. Именно поэтому они помогают при простуде, ангине и гриппе.
Как собрать?
Лечебную чёрную бузину важно отличать от ядовитой красной. Бузина черная цветет в июне и июле (красная — в мае), цветки — желтовато-белые (у красной — зеленоватые), ягоды — черно-фиолетовые (у красной — ярко-красные).
Как приготовить?
Залейте стаканом горячей воды 1 столовую ложку цветков бузины черной, доведите до кипения, держите на медленном огне 15 минут. Процедите, пейте по ½ стакана 2−3 раза в день перед едой.
Валериана лекарственная
О том, что валериана обладает успокаивающим действием, знали даже наши предки. В медицинских целях используют корни растения. Они применяются в качестве седативного лекарственного средства и как спазмолитик при лечении органов желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы.
Как собрать?
Корневища валерианы лекарственной нужно собирать поздней осенью после высыхания листьев. Очистите их от грязи, промойте под проточной водой, разрежьте на кусочки.
Как приготовить?
Залейте корни валерианы водкой под горлышко в пропорции 1:10. Закупорьте бутылку и уберите в тёплое, тёмное место на 1 месяц. Принимайте от 20 до 60 капель за 1 раз. Нельзя настойку валерианы лекарственной сочетать с кофе и принимать беременным.
Лофант анисовый
Его научное название — Многоколосник фенхельный. Растение содержит большое количество эфирного масла, различные фенольные соединения, дубильные вещества и органические кислоты. В народной медицине лекарственное растение применяют для укрепления иммунной системы, лечения бронхов, ОРВИ, грибковых инфекций, болезней сердца, нервной системы желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы.
Лофант анисовый обладает достаточно сильным запахом, напоминающим анис, его листья использую в виде приправы к салатам, мясным и рыбным блюдам, из листьев заваривают чаи.
Как собрать?
Листья лекарственного растения применяют как в свежем, так и в сушёном виде. Срежьте свежую зелень лофанта, свяжи те в пучки и высушите на открытом воздухе, но под навесом. Храните сырьё в банках или платяных мешочках.
Как приготовить?
Для приготовления чая одну столовую ложку травы заварите 250 мл кипятка. Дайте настояться 30 минут. Пейте с мёдом три раза в день.
Для приготовления настойки 50 г сухой или 200 свежей лекарственной травы лофанта залейте 0,5 литра водки. Дайте настояться 3 недели. Процедите и употребляйте по одной чайной ложке за полчаса до приёма пищи 3 месяца.
Любисток
Во всех частях лекарственного растения содержится эфирное масло, в корнях - смолы, органические кислоты, дубильные и минеральные вещества, в листьях — вещество, похожее на мужской гормон тестостерон. Корни используют при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, ревматизме, при ожирении и метеоризме, как мочегонное и отхаркивающее средство, при мигренях и бессоннице. Листья - как сильный афродизиак.
Зелень любистока применяют в кулинарии — для приготовления салатов, супов, соусов, горячих блюд. Эфирное масло растения нашло применение в парфюмерии.
Как собрать?
Собирайте корни любистока, которому 3-4 года. Осенью выкопайте их из земли, удалите стебли и листья, хорошо промойте в проточной воде. Проденьте через корни верёвку и подвесьте их сушиться в хорошо проветриваемом помещении или на улице под навесом. Высушенные корни лекарственного растения перетрите в порошок и храните в стеклянной банке. Листья любистка собирайте в фазу цветения. Сушите их под навесом, разложив на чистой бумаге.
Как приготовить?
3 столовые ложки корня лекарственного растения залейте 300 мл кипятка. Варите на медленном огне 10 минут. Остудите, процедите и принимайте по 50 мл каждое утро.
1 чайную ложку листьев залейте 1 стаканом кипятка и употребляйте по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Сбор, сушка и хранение лекарственных трав и цветов: видео
Лекарственные растения сушат в тени, защитив от прямых солнечных лучей и обеспечив хорошую вентиляцию. Если стоит холодная влажная погода, можно использовать духовку на низких температурах (от 35 до 70 градусов, в зависимости от вида растений и их частей) или электрическую сушилку (дегидратор).
Хранить лекарственные растения больше трёх лет нельзя, как и смешивать новое и старое сырье. Можно хранить готовые сборы (смеси трав) или же смешивать их перед употреблением. Для хранения лекарственных трав и плодов растений запаситесь бумажными пакетами или тканевыми мешочками — хранить в полиэтилене их нельзя. Подробно о сборе, сушке и хранении разных видов лекарственных растений — в ролике на канале «Марина цветы».